Das Jahr startet wie gewohnt mit der Fastenzeit. Diese soll in diesem Jahr nicht nur aus Verzicht von Fleisch und Süßigkeiten bestehen sondern eine grundlegende Erfahrung darstellen. Dazu haben wir uns das Thema "vegan" ausgesucht, also der Verzicht auf sämtliche tierische Produkte. Das klingt im ersten Moment erschreckender als es tatsächlich ist. Wir haben uns etwas darauf vorbereitet, erste Produkte ausgetestet und nicht zuletzt ein Kochbuch besorgt. Einmal mit dem Thema beschäftigt, fühlt es sich nicht mehr schwierig an. Im Gegenteil - es macht Spaß neue Rezepte auszutesten. Und davon werde wir sicher einige Rezepte und Ideen auch nach der Fastenzeit weiter verwenden. Hier folgen nun einige Bilder unserer veganen Kochkünste...